* Il progetto

Incantesimi in cucina è un progetto nato dall’incontro di tre donne: l’artista Silvia Trappa e due autrici, Sara Galli e Sophie Cavaliero, rispettivamente italiana e francese.
Assieme, hanno voluto creare il libro per bambini che avrebbero voluto leggere da piccole. Sara, Silvia e Sophie hanno immaginato una grande avventura che coinvolge Luca e Rachele, due bambini alla scoperta della cultura culinaria del loro paese, l’Italia.

Dopo l’improvvisa scomparsa della favolosa cuoca Augusta, la figlia Michela, assume la gestione del famoso ristorante “Osteria Augusta” situato nella bella città di Crema. Michela sarà in grado di tenere alto il nome del ristorante? Tutti in città se lo chiedono. I suoi figli, Luca e Rachele, grazie alla scoperta di un libro magico di ricette appartenente alla nonna, si dimostreranno assistenti indispensabili per Michela. Questo libro di ricette gli consente infatti di tornare nel periodo in cui il piatto è stato inventato così da offrire ai clienti dell’osteria Augusta i piatti più buoni e originali possibile. Chi resisterebbe alla deliziosa pizza margherita preparata con la ricetta originale amata dalla regina Margherita di Savoia in persona? Chi non vorrebbe provare il gelato preparato con l’antica ricetta di Plinio il vecchio? Chi invece vorrebbe assaggiare la pasta con il gusto unico e originale del primissimo pesto?
Mentre per quanto riguarda il panettone? Era davvero Pan de Toni, oppure originariamente si chiamava Pan de Toni e Luca?

Questo blog vi permetterà di interagire con le creatrici e seguire i progressi del loro progetto dal vivo. Non esitate a inviargli i vostri suggerimenti per nuove ricette italiane o la vostra conoscenza della storia dei piatti che hanno reso famosa ogni singola regione d’Italia in tutto il mondo.
In questo periodo reso difficile dalla pandemia, possiamo tenere vicini i nostri nonni attraverso le loro ricette e i ricordi dei piatti che ci davano da mangiare quando eravamo piccoli. A voi le penne e non esitate a scriverci nella pagina “contattaci”.

Incantations en cuisine est un projet né d’une rencontre entre trois femmes, une artiste italienne, Silvia Trappa et deux auteures italiennes et françaises, Sara Galli et Sophie Cavaliero. Elles ont eu envie de créer ensemble des livres pour enfants qu’elles auraient aimées lire quand elles étaient jeunes. Sara, Silvia et Sophie imaginent alors une formidable aventure qui entraine deux jeunes enfants, Luca et Rachele, dans la découverte de la culture culinaire de leur pays, l’Italie.

La gestion de la célèbre auberge « Chez Augusta » située à Crema, vient d’être reprise par la fille d’Augusta, Michaela. Toute la ville en parle, la fabuleuse cuisinière, Augusta a disparu. Michaela saura-t-elle reprendre le flambeau ? Ses deux enfants, Luca et Rachele, vont se révéler d’incroyables assistants suite à la découverte d’un livre de recettes magiques que possédait leur grand-mère. Ce livre leur permet de retourner aux origines des recettes pour offrir à la fidèle clientèle de l’auberge les plats originaux d’Augusta. Qui résisterait à la délicieuse pizza Margherita faite par la recette originelle apprécié de la reine Marguerite de Savoie ? Qui n’accourrait pas à la vue des glaces concoctées par la recette secrète de … ? Qui n’a jamais goûté aux pâtes au pesto au goût unique tel conçu par un moine de l’époque ? Et le panettonne ne , était-ce vraiment le pain de Toni ou le pain de Toni et Luca ?

Ce blog va permettre de suivre en direct l’avancée de leur projet et d’interagir avec les créatrices. N’hésitez pas à leur envoyer vos conseils de recettes italiennes ou vos connaissances sur l’histoire des plats qui représentent l’Italie dans le monde entier et dans chaque région de la péninsule …
En cette période difficile d’épidémie, les créatrices du projet ont envie également de se souvenir des recettes de leurs grand-mères et d’entendre vos souvenirs de petits plats qui vous ont régalés quand vous étiez enfant. A vos plumes et écrivez-nous par le biais de la page « contact ».

* I CREATRICI

-Silvia Trappa

Silvia Trappa è un’artista italiana che vive lavora tra Brescia e Milano. Dopo gli studi all’Accademia di Belle Arti di Carrara continua la sua formazione in Giappone, presso la Tokyo Zokei University. Ha partecipato a residenze d’artista in Italia, Giappone e Messico; i suoi lavori sono stati esposti in Italia, Giappone, USA, Hong Kong. Da alcuni anni collabora con scuole, associazione e fondazioni per la creazione di laboratori creativi per bambini e persone affette da diversi tipi di disabilità.
Hold me è il suo primo libro edito nel dicembre 2019 per la Collezione AKA di Iki Edition.
La sua ricerca si articola tra scultura e disegno indagando il concetto di tempo, usando spesso il tema dell’infanzia come metafora della vita. L’apparente leggerezza del suo immaginario cela spesso tematiche sociali ed attuali; attinge alla storia e alla tradizione rielaborando in chiave contemporanea elementi già appartenenti alla nostra Cultura, che diventando spunto di riflessione e specchio della società nella quale viviamo.
Con l’entusiasmo che la caratterizza, ha intrapreso questa avventura portando con sé il suo stile innegabile e delicato, aggiungendo un tocco gioioso che sarà in grado di affascinare grandi e piccini.

Silvia Trappa est une artiste italienne basée entre Milan et Brescia. Elle a fait ses études à l’Académie des Beaux-Arts de Carrare, en Italie et à l’Université Tokyo Zokei, au Japon. Au cours de sa carrière, elle a participé à des résidences d’artistes en Italie, au Japon et au Mexique; ses œuvres ont été exposées en Italie, au Japon, aux États-Unis et à Hong Kong. Depuis quelques années, elle collabore avec des écoles, des associations et des fondations pour la création d’ateliers créatifs pour les enfants et les personnes handicapées.
Ses recherches artistiques s’articulent entre sculpture et dessin en étudiant le concept du temps, utilisant souvent le thème de l’enfance comme métaphore de la vie. La légèreté apparente de son imagination cache souvent des enjeux sociaux et actuels; elle puise dans l’histoire et la tradition en retravaillant des éléments appartenant déjà à notre culture dans une touche contemporaine, qui devient un point de départ de réflexion et un miroir de la société dans laquelle nous vivons. Elle s’est donc jetée dans l’aventure de ce projet avec beaucoup d’enthousiasme apportant son style indéniable et subtile avec une touche joyeuse qui charmera petits et grands.
Hold me est son premier livre publié en décembre 2019 pour la collection AKA d’Iki Edition.

-Sara Galli

Fin dall’infanzia Sara Galli è sempre stata appassionata di fumetti e letteratura fantasy. Dopo la laurea in lingue e letterature straniere, l’anno scorso ha conseguito un master in sceneggiatura e produzione cinematografica presso l’Università Cattolica di Milano.
Sorprende coloro che la circondano sfoggiando con orgoglio i suoi capelli colorati e l’innegabile destrezza con la palla rendendo il calcio la sua attività preferita al di fuori della scrittura.
Attualmente sta lavorando ad altri due libri per bambini: una storia ispirata alla famosissima canzone dello Zecchino d’Oro “Il Coccodrillo come fa” e un progetto originale in collaborazione con un’artista giapponese. Il suo sogno è di scrivere un romanzo fantasy, ma non è ancora detta l’ultima parola!

Sara Galli a toujours été passionnée depuis l’enfance par la bande dessinée et la littérature fantastique. Elle est aujourd’hui diplômée en langues et littérature étrangère et a obtenu l’année dernière un master en scénarisation et production cinématographique à l’université Catholique à Milan. Elle surprend son entourage en arborant fièrement des cheveux verts et une dextérité indéniable avec le ballon faisant le football son activité préférée en dehors de l’écriture. Elle travaille également sur deux autres projets de livre pour enfant, une histoire inspirée de la célèbre chanson « un crocodile come fa » et une création originale avec une artiste japonaise. Son rêve d’écriture est cependant la littérature fantastique mais elle n’a pas dit son dernier mot !

-Sophie Cavaliero

Sophie Cavaliero, nata in Francia vive ora a Milano, dove ha approfondito la sua conoscenza della scrittura con un master in sceneggiatura e produzione cinematografica presso l’Università Cattolica di Milano. Tuttavia, è d’obbligo nominare le sue numerose pubblicazioni: è autrice di “Nouvelle Garde”, libro sull’arte contemporanea giapponese (pubblicato nel 2011 da Le Lézard Noir) e co-autrice assieme a Valérie Douniaux dei libri “Révélations” (2013 Le Lézard Noir) e “C” (2013 iKi edizioni), due importanti opere sulla fotografia e la ceramica contemporanea giapponese. Lo scorso anno Sophie ha pubblicato “Neko” (2019 iKi edizioni), un libro originale in cui hanno partecipato ben 86 progetti fotografici giapponesi basato sui gatti.
Sophie ha inoltre collaborato con l’artista Haruna KISHI, nota per la serie animata “Miru Miru” (Canal +) al libro per bambini “Cha La La” (The Little Lizard Edizioni).
Sophie non poteva far altro che essere attratta da questa nuova avventura, mentre impara la lingua italiana e scopre con stupore la ricchezza culinaria italiana.

Sophie Cavaliero, aujourd’hui basée à Milan, a développé son activité auteure après un master en scénarisation et production cinématographique à l’université Catholique de Milan. Elle n’oublie pour autant pas ces activités. Auteure de Nouvelle Garde, un ouvrage de référence sur l’art contemporain japonais (publié en 2011 aux éditions Le Lézard Noir) et co-auteure avec Valérie Douniaux de Révélations (2013 / éditions Le Lézard Noir) et C (2013 / éditions iKi), deux ouvrages majeurs sur la photographie et la céramique japonaises contemporaines, Sophie Cavaliero vient de publier Neko (2019 / éditions iKi) un livre original compilant 86 projets photographiques japonais sur la thématique du chat.
Sophie a également collaboré avec de l’artiste Haruna KISHI, célèbre ment connue pour sa série animée Miru Miru (Canal +) sur le livre pour enfants intitulé Cha La La aux Éditions Le Petit Lézard. Cette nouvelle aventure éditoriale n’a pu que la séduire d’autant plus qu’elle fait l’apprentissage de l’italien et découvre avec émerveillement la richesse culinaire italienne.